W 54 lokalach i stołówkach spośród 148
skontrolowanych znajdowały się brudne sztućce, naczynia czy sprzęt.

W jednym z lokali przechowywana była
zamrożona karkówka, która przeterminowana była
od miesiąca.

Ponadto część przedsiębiorców trzyma mrożone
produkty, których nie sposób skontrolować pod
kątem przydatności do spożycia.

Wykryte zostały także przypadki, w których żywność
przechowywana była w nieodpowiedniej
temperaturze lub w sąsiedztwie produktów, z
którymi nie powinna być przetrzymywana.

Kontrole sanepidu wskazują, że część grzechów,
jakie popełniają restauratorzy, powtarza się co
roku.
Takie lokale i stołówki są częściej
kontrolowane przez sanepid.

Część z nich uczy się na własnych błędach, inni nie przejmują się mandatami, których wysokość wynieść może od 50 do 500 złotych.

Trochę bardziej uciążliwa dla
kieszeni przedsiębiorców jest kara pieniężna
nałożona przez wojewódzkiego inspektora
sanitarnego (na wniosek powiatowego inspektora
sanitarnego), która w zależności od uchybień
wynosić może od 1 tys. złotych do 5 tysięcy
złotych.

W tym roku sanepid wstrzymał działalność jednej
restauracji, jednego ruchomego punktu
gastronomicznego oraz stołówki, zajmującej się
żywieniem grupy młodzieży na czas dopełnienia
przez nich wymogów sanitarnych.

Ponadto 26 osób ukaranych zostało łącznie na kwotę 5650 złotych.

Korzystając z lokali gastronomicznych,
powinniśmy być dobrymi obserwatorami.

Zwracajmy uwagę na czystość pomieszczeń, na
wygląd personelu czy na zapach, jaki unosi się z
lokalu.

Zwróćmy także uwagę na konsystencję i
zapach potrawy, jaka jest nam podawana.